Receita de Bolinho de Bacalhau simples e fácil

O bolinho de bacalhau, um petisco tradicional português, é um petisco saboroso e satisfatório. Apresenta um exterior crocante e um interior macio e salgado feito com bacalhau, batatas e temperos. Este lanche é perfeito para desfrutar sozinho ou como parte de uma refeição, adicionando uma explosão de sabor a qualquer experiência culinária.

Receita de Bolinho de Bacalhau:

Ingredientes:

• 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
• 2 batatas médias cozidas e amassadas
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture o bacalhau desfiado, as batatas, a cebola, o alho, a salsinha, a cebolinha, o sal e a pimenta.
2. Modele a mistura em pequenos bolinhos.
3. Aqueça o óleo em uma panela e frite os bolinhos até ficarem dourados.
4. Retire os bolinhos da panela e coloque-os em um papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
5. Sirva os bolinhos de bacalhau quentes, acompanhados de uma deliciosa salada.

Dicas Adicionais*

• Aproveite as Sobras: Se sobrar bacalhau cozido, você pode desfiá-lo e usá-lo para fazer bolinhos. Isso evita desperdício e dá um sabor extra ao petisco.
• Congele para Depois: Se quiser preparar bolinhos de bacalhau com antecedência, você pode congelá-los. Assim, basta fritá-los quando desejar.
• Varie nos Temperos: Experimente adicionar ervas frescas como salsa ou coentro para dar um toque extra de sabor aos bolinhos. Isso pode surpreender o paladar de quem os saboreia.

Essas dicas adicionais podem tornar a preparação de bolinhos de bacalhau ainda mais prática e saborosa, garantindo uma experiência culinária única.