Bolo de Limão com Glacê: Receita Refrescante e Fácil

Se você é fã de sabores cítricos e adora uma sobremesa leve e refrescante, o Bolo de Limão com Glacê é a escolha perfeita para você! Esta receita combina a suculência do limão com a doçura delicada do glacê, criando um equilíbrio irresistível de sabores que vai encantar todos os seus convidados. Ideal para acompanhar um chá da tarde ou como sobremesa após uma refeição, este bolo não só é delicioso como também é fácil de preparar. Vamos descobrir como fazer esta maravilha na sua própria cozinha!

Por Que Escolher o Bolo de Limão com Glacê?

O Bolo de Limão com Glacê é uma opção popular por várias razões:

• Sabor Refrescante: O limão adiciona um toque cítrico que refresca o paladar, tornando este bolo perfeito para dias quentes.
• Textura Leve e Fofa: A massa do bolo é macia e aerada, complementando perfeitamente a consistência suave do glacê.
• Fácil de Preparar: Com ingredientes simples e passos claros, qualquer pessoa pode criar esta sobremesa sem complicações.

Ingredientes Necessários

Antes de começar, certifique-se de ter todos os ingredientes à mão:

• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos grandes
• 1/2 xícara de iogurte natural
• Suco e raspas de 2 limões grandes
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Para o glacê de limão:

• 1 xícara de açúcar de confeiteiro
• Suco de 1 limão (aproximadamente 2-3 colheres de sopa)

Modo de Preparo Passo a Passo

1. Prepare o forno e a forma: Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e enfarinhe uma forma de bolo redonda de 20 cm.
2. Misture os ingredientes secos: Em uma tigela média, peneire a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
3. Bata a manteiga e o açúcar: Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura leve e fofa.
4. Adicione os ovos e a baunilha: Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente o extrato de baunilha e bata novamente.
5. Incorpore os ingredientes secos e o iogurte: Adicione os ingredientes secos em três adições alternadas com o iogurte, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture até ficar homogêneo.
6. Adicione as raspas e o suco de limão: Acrescente as raspas e o suco dos limões à massa e misture até incorporar completamente.
7. Asse o bolo: Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. Prepare o glacê de limão: Enquanto o bolo assa, prepare o glacê misturando o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até obter uma consistência suave e espessa.
9. Finalize o bolo: Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente. Despeje o glacê sobre o bolo já frio, espalhando-o uniformemente sobre a superfície.

Dicas Adicionais

• Para um sabor ainda mais intenso de limão, você pode aumentar a quantidade de raspas ou suco de limão na massa.
• Certifique-se de que o bolo esteja completamente frio antes de aplicar o glacê para evitar que ele derreta.
• Decore com fatias finas de limão, raspas adicionais ou flores comestíveis para um toque decorativo extra.

Conclusão

Com sua combinação única de sabor cítrico e doçura suave, o Bolo de Limão com Glacê é uma sobremesa que certamente agradará a todos. Perfeito para qualquer ocasião, desde um lanche da tarde até uma festa especial, este bolo é uma maneira deliciosa de saborear o frescor do limão. Experimente esta receita simples e conquiste todos com um bolo que é tão bonito quanto saboroso!

Agora que você conhece todos os detalhes, está pronto para preparar seu próprio Bolo de Limão com Glacê e desfrutar de uma experiência culinária verdadeiramente refrescante.

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