Bolinho de Milho Fácil: Delícia Crocante e Rápida

A receita de bolinho de milho tem as suas raízes firmemente plantadas na cultura culinária brasileira. Adicionalmente, especialmente nas regiões onde o milho é um ingrediente abundante.

Ingredientes para receita de bolinho de milho:

• 2 xícaras de milho verde (fresco ou em lata)
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para fritar

Instruções:

1. Preparo do Milho:

• Para começar, caso esteja usando milho fresco, retire os grãos da espiga. Se, por outro lado, estiver utilizando milho em lata, escorra bem.

• Em seguida, no liquidificador ou processador, bata o milho até obter uma mistura cremosa. Reserve esta mistura para utilizarmos na preparação da massa.

2. Preparo da Massa:

• Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, os ovos, a cebola, o alho, o queijo parmesão, o fermento em pó, o sal e a pimenta.
• Depois, adicione o milho batido à mistura e mexa bem até obter uma massa homogênea.

3. Modelagem e Fritura:

• Em seguida, aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio-alto.
• Com o auxílio de duas colheres, forme pequenos bolinhos com a massa e coloque-os cuidadosamente no óleo quente.
• Então, frite os bolinhos até ficarem dourados e crocantes, virando-os ocasionalmente para que fiquem uniformemente cozidos.
• Por fim, retire os bolinhos do óleo e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura.

4. Servir:

• Finalmente, sirva os bolinhos de milho quentes, acompanhados de um molho de sua preferência ou simplesmente como estão.

Dicas para o bolinho de milho:

• Para um toque extra de sabor, além disso, adicione ervas frescas picadas, como salsinha ou cebolinha, à massa.
• Além disso, experimente servir os bolinhos com molhos como maionese temperada, molho de pimenta ou geleia de pimenta para uma combinação de sabores irresistível.
• Por fim, os bolinhos de milho também podem ser congelados após a fritura e reaquecidos no forno antes de servir.

Com esta receita simples e deliciosa, além disso, você poderá desfrutar de bolinhos de milho crocantes e cheios de sabor em questão de minutos. Além disso, surpreenda sua família e amigos com este petisco brasileiro tradicional e irresistível!