Bolinho de milho também conhecido como bolo de milho, é uma delícia popular brasileira apreciada por seus sabores doces e salgados. Feitos com fubá, leite e açúcar, esses pequenos bolos oferecem uma deliciosa crocância por fora e uma textura macia e úmida por dentro. Servidos quentes, são perfeitos para o café da manhã ou como um lanche com uma xícara de café. O bolinho de milho captura a essência da culinária brasileira, oferecendo um sabor simples e delicioso de tradição.
Receita de bolinho de milho
Ingredientes:
- 1 lata de milho verde
- 1 xícara de fubá
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
- Bata no liquidificador o milho, o ovo, o leite, o açúcar e o sal até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione o fubá, mexendo bem até incorporar.
- Aqueça o óleo em uma panela e, com o auxílio de uma colher, faça pequenas porções da massa e frite até dourar.
- Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Sirva quente e aproveite!
Dicas Adicionais*
- Variações de Ingredientes: Experimente adicionar queijo, ervas frescas ou até pimenta para dar um toque especial ao bolinho de milho.
- Fritura versus Assado: Se preferir uma opção mais saudável, experimente assar os bolinhos de milho em vez de fritá-los. Isso reduzirá a quantidade de gordura no prato.
- Consistência da Massa: A textura da massa é crucial. Certifique-se de que ela não fique muito líquida nem muito densa, para obter bolinhos de milho fofos e saborosos.