Receita de biscoitos de farinha de amêndoa

Biscoitos de farinha de amêndoa são uma opção deliciosa e sem glúten. Eles são ricos em proteínas e fibras, tornando-se uma escolha saudável para quem busca opções de lanches mais nutritivas. Além disso, a farinha de amêndoa confere um sabor suave e uma textura macia aos biscoitos, tornando-os uma opção popular para pessoas com restrições alimentares ou simplesmente à procura de algo diferente.

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de amêndoa
• 1/2 xícara de açúcar de coco
• 1/4 xícara de óleo de coco derretido
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 pitada de sal

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Instruções para o Biscoitos de farinha de amêndoa:

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoa, o açúcar de coco e o sal.
3. Adicione o óleo de coco e o extrato de baunilha à mistura seca e mexa até formar uma massa homogênea.
4. Com as mãos, forme pequenas bolas com a massa e coloque-as na assadeira preparada.
5. Pressione levemente cada bolinha para achatar e forme os biscoitos.
6. Asse no forno por 10-12 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados.
7. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Desfrute destes deliciosos biscoitos como um lanche saudável e saboroso a qualquer hora do dia!