Nada como começar o dia com uma panqueca saborosa e nutritiva. E se você é fã de chocolate, vai adorar essa receita de panqueca de cacau e mel. Combinando os sabores ricos do cacau com o doce natural do mel, essa panqueca é uma opção perfeita para um café da manhã indulgente ou um lanche especial. Então, pegue sua frigideira e vamos começar a preparar essa delícia!
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 ovo
- 1 xícara de leite (pode ser substituído por leite vegetal)
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Óleo ou manteiga para untar a frigideira
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento em pó e o sal. Reserve.
- Em outra tigela, bata o ovo, o leite, o mel e o extrato de baunilha até ficar homogêneo.
- Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto e unte com óleo ou manteiga.
- Despeje cerca de 1/4 de xícara da massa na frigideira quente e espalhe com uma colher para formar uma panqueca.
- Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até que a panqueca fique dourada.
- Repita o processo com o restante da massa.
- Sirva as panquecas com mel, frutas frescas ou qualquer outro acompanhamento de sua preferência.
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Benefícios do cacau e do mel:
Além do sabor incrível, essa panqueca também traz benefícios para a saúde. O cacau em pó é rico em antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres e protegem o corpo contra doenças.